酒店管理
专业代码：640105
一、培养目标：
本专业培养具备一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和敬业精神，掌握本专业知识和技术技能，具有高星级酒店、度假酒店等企业的一线服务接待和基层运营管理工作的高素质技术技能人才。
二、主要课程：
酒店管理概论、旅游服务心理学、旅游职业道德、职业礼仪、酒店督导管理、食品卫生与营养、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店英语。
三、就业面向：
学生毕业后可从事各级旅游行政管理部门，各类星级酒店企业及涉外酒店的基层管理工作；可从事高星级酒店、饭店前厅、客房、餐饮、商务中心、康乐一线中层管理工作与服务工作。也可从事旅行社、景区、会展中心等企业管理、营销策划工作。
四、职业资格证书：
在校可参加考试取得酒店职业经理资格证、企业人力资源管理师、调酒师证，本专业在校学习期间通过相关考试可获取相近专业教师资格证。
